L’œnologue

Pour perfectionner votre initiation à la dégustation, wine cab vous propose de devenir œnologue à l’occasion d’un wine tour dans le Médoc ou à Saint Emilion.

Après une visite de la propriété, vous allez participez à une dégustation pas comme les autres ! En effet, cette dégustation va permettre à la fois de former votre palais mais aussi de comprendre l’évolution d’un vin à travers les années. Vous débuterez ainsi votre apprentissage d’œnologue en participant à une « dégustation verticale», vous goûterez un vin rouge identique mais dans des millésimes différents. Par exemple 2003, 2008 et 2012. Vous remonterez le temps pour le plus grand plaisir de votre palais qui ira de surprises gustatives en découvertes sensorielles.

Avec cet atelier, vous comprendrez mieux l’équilibre d’un vin et l’évolution de ses arômes mais surtout vous jugerez mieux les potentiels de garde .
La science du vieillissement n’aura alors plus aucun secret pour vous.

4h
durée
2 à 4
personnes
2
visites

4
dégus-tations

1
dégustation champêtre
1
carnet de route

Ce que comprend l'activité :

  • Service de prise en charge et dépose à votre hôtel à Bordeaux
  • 1 visite avec dégustation dans une propriété familiale « Cru Classé de Saint Emilion »
  • 1 atelier « l’œnologue »
  • 1 dégustation « champêtre » dans les vignes (ou dans le cab si pluie)
  • Le transport en taxi anglais par un chauffeur anglophone
  • Votre carnet de route illustré et personnalisé avec photos polaroïd

Les options :

  • 1 expert œnologue qui vous accompagne + 280 € (limité à 3 passagers)
  • Les repas

L’œnologue

Atelier

à partir de 144 / personne

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