Le sommelier

Pour accompagner les vins que vous aurez l’occasion de déguster lors de vos visites dans les châteaux , rien de tel qu’un petit accompagnement comme des fruits secs , du fromage ou encore du chocolat, ou de la charcuterie mais avec wine cab nous vous proposons de pousser plus loin ces petits « encas » en les transformant en un véritable atelier : Le sommelier.
C’est ainsi que vous pourrez jouer les accords « mets/vins » avec des nourritures subtiles , caviar, huitres, charcuterie fine…
Vous, élève sommelier, vous apprendrez à mariez les vins rouges et les vins blancs pour accompagner au mieux les mets qui seront servis à un repas.
Dans tout accord mets & vins, l’essentiel se joue dans les persistances. Ni le vin, ni le met ne doit l’emporter sur l’autre. Seule compte la résonance, l’écho que l’un et l’autre se renvoie.
L’exercice pratique de cet atelier sera de déguster un magnifique vin blanc avec des huitres ou du caviar (en fonction de la saison).
Cet atelier va réveiller vos papilles et ravir vos sens !

4h
durée
2 à 4
personnes
2
visites

3
dégus-tations

1
dégustation champêtre
1
carnet de route

Ce que comprend l'activité :

  • Service de prise en charge et dépose à votre hôtel à Bordeaux
  • 1 visite avec dégustation dans une propriété familiale
  • 1 atelier « Le sommelier »
  • 1 dégustation « champêtre » dans les vignes (ou dans le cab si pluie)
  • Le transport en taxi anglais par un chauffeur anglophone
  • Votre carnet de route illustré et personnalisé avec photos polaroïd

Les options :

  • 1 expert œnologue qui vous accompagne + 280 € (limité à 3 passagers)
  • Les repas

LE sommelier

atelier

à partir de 160 / personne

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